Những thực phẩm gây hại nên đường tiêu hóa

Sự không khoan dung thực phẩm là khó tiêu hóa các loại thực phẩm nhất định và có phản ứng vật lý khó chịu với chúng. Nó gây ra các triệu chứng, ví dụ như đau bụng và đau dạ dày, thường xuất hiện sau vài giờ sau khi ăn. Theo các chuyên gia tại phòng khám phụ khoa ở tphcm, số người tin rằng họ có một sự không khoan dung thực phẩm đã tăng lên đáng kể trong những năm gần đây, nhưng thật khó để biết có bao nhiêu người thực sự bị ảnh hưởng. Nhiều người cho rằng họ có một sự không khoan dung thực phẩm khi nguyên nhân thực sự của các triệu chứng của họ là cái gì khác .

Các triệu chứng của sự không dung nạp thức ăn là gì?

Nhìn chung, những người có sự không dung nạp thức ăn thường có kinh nghiệm:

• Đau bụng , đầy bụng, gió và / hoặc tiêu chảy , hoặc

• Phát ban da và ngứa

Những triệu chứng này thường xuất hiện trong vài giờ sau khi ăn. Có thể rất khó để biết chắc chắn liệu bạn có bị dị ứng thực phẩm vì đây là những triệu chứng rất chung chung, điển hình của nhiều điều kiện khác nữa.

Có thử nghiệm không dung nạp thức ăn không?

Không có xét nghiệm cho sự không khoan dung thực phẩm. Cách duy nhất để biết nếu bạn có một là để theo dõi các triệu chứng của bạn và thức ăn bạn ăn. Xem những gì xảy ra khi bạn cắt bỏ thức ăn bị nghi ngờ trong một thời gian, và sau đó giới thiệu nó lại vào chế độ ăn uống của bạn. Nhật ký thực phẩm Hãy thử giữ nhật ký thực phẩm, lưu ý:

• Bạn ăn gì

• Bất kỳ triệu chứng nào bạn có sau khi ăn các loại thực phẩm này

• Khi những triệu chứng này xuất hiện

• Chế độ ăn kiêng loại bỏ thử nghiệm

Một khi bạn có ý tưởng tốt về thức ăn nào có thể gây ra các triệu chứng của bạn, bạn có thể thử loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống một lần và quan sát hiệu quả của nó. Thử:

• Cắt thức ăn nghi ngờ khỏi chế độ ăn uống của bạn trong hai đến sáu tuần và xem các triệu chứng của bạn có cải thiện hay không.

• Sau đó, đưa lại thức ăn , để xem nếu các triệu chứng trở lại. Bạn có thể thấy rằng bạn có thể chịu đựng được một mức độ nhất định, và bạn chỉ nhận được các triệu chứng nếu bạn có nhiều hơn số tiền này.

Xem xét việc gặp chuyên gia dinh dưỡng tại các khám phụ khoa để đảm bảo rằng bạn đang nhận được tất cả các chất dinh dưỡng hàng ngày được đề nghị trong khi bạn làm thử nghiệm này. Tìm một chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký. Không bao giờ hạn chế chế độ ăn uống của con bạn trừ khi được chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ của bạn tư vấn.

Các triệu chứng của tôi có thể là cái gì khác không?

Nếu bạn thường bị tiêu chảy, đầy bụng, đau bụng hoặc phát ban da nhưng bạn không chắc chắn về nguyên nhân, hãy đến gặp bác sĩ đa khoa của bạn. Bác sĩ nha khoa của bạn có thể chẩn đoán nguyên nhân từ các triệu chứng và tiền sử bệnh. Nếu cần thiết, họ sẽ tiến hành xét nghiệm, chẳng hạn như xét nghiệm máu. Bạn cũng có thể tự mình nghiên cứu. Nó có thể giúp đọc lên trên các điều kiện khác mà gây ra các triệu chứng tương tự. Ví dụ: tìm hiểu về:

• Hội chứng ruột kích thích

• Căng thẳng và rối loạn lo âu

• Không dung nạp lactose

• Bệnh celiac

• Viêm đại tràng

• Dị ứng thực phẩm (và đọc ' Có phải là một sự không dung nạp thức ăn hoặc dị ứng thức ăn không? ' Bên dưới)

Ruột là các cơ quan nhạy cảm, và thường có triệu chứng ruột khi bạn bị ốm hoặc cảm thấy bị suy nhược hoặc căng thẳng.

Có phải là sự không dung nạp thực phẩm hoặc dị ứng thực phẩm?

Sự không dung nạp thức ăn không giống như dị ứng thực phẩm . Đây là cách bạn có thể nhận ra sự khác biệt: Một dị ứng thực phẩm:

• Là phản ứng từ hệ thống miễn dịch của bạn (cơ thể bạn phòng ngừa nhiễm trùng) - hệ thống miễn dịch của bạn nhầm lẫn xử lý các protein tìm thấy trong thực phẩm như một mối đe dọa

• Có thể gây ra các triệu chứng dị ứng điển hình , như phát ban, thở khò khè và ngứa, sau khi ăn chỉ một lượng nhỏ thức ăn (những triệu chứng này thường xuất hiện nhanh)

• Thường là đối với các loại thực phẩm đặc biệt - dị ứng thực phẩm thông thường ở người lớn là đánh bắt cá và động vật có vỏ và quả hạch, và ở trẻ em sữa và trứng cũng như đậu phộng, các loại hạt khác và cá

Xem thêm: Cách trang điểm tự nhiên cho chị em trẻ ra 10 tuổi

Có thể nghiêm trọng

Một sự không dung nạp thực phẩm:

• Không liên quan đến hệ thống miễn dịch của bạn - không có phản ứng dị ứng, và nó không bao giờ đe dọa tính mạng

• Gây ra các triệu chứng xuất hiện chậm hơn , thường là nhiều giờ sau khi ăn các thực phẩm có vấn đề

• Chỉ có kết quả trong các triệu chứng nếu bạn ăn một lượng thức ăn hợp lý (không giống như dị ứng, chỉ có dấu vết có thể gây ra phản ứng)

• Có thể là do nhiều loại thức ăn khác nhau

Điều gì gây ra sự không dung nạp thức ăn?

Thường không rõ lý do tại sao một người nhạy cảm với các loại thực phẩm nhất định. Nếu các triệu chứng của bạn xuất hiện sau khi có sản phẩm sữa, có thể bạn có thể không dung nạp lactose . Điều này có nghĩa là cơ thể bạn không thể tiêu hóa lactose, một đường trong sữa, yaourt và pho mát mềm. Bác sĩ đa khoa của bạn có thể chẩn đoán được sự không dung nạp lactose bằng cách xem các triệu chứng và tiền sử bệnh. Một số người gặp rắc rối khi tiêu hoá lúa mì và cảm thấy đầy hơi, gió, tiêu chảy, nôn mửa và đau dạ dày sau khi ăn bánh. Đọc thêm về sự không dung nạp lúa mì (còn gọi là nhạy cảm lúa mỳ). Nếu không, thủ phạm có thể là một phụ gia thực phẩm, hóa chất hoặc chất gây ô nhiễm, chẳng hạn như:

• Bột ngọt bột ngọt (MSG)

• Caffeine

• rượu

• Chất làm ngọt nhân tạo

• Histamine (tìm thấy ở Quorn, nấm, thức ăn muối và thức ăn đã được chữa khỏi, và đồ uống có cồn)

• Độc tố, vi rút, vi khuẩn hoặc ký sinh trùng có thực phẩm bị ô nhiễm

• Màu thực phẩm nhân tạo, chất bảo quản hoặc hương vị tăng cường

• Không dung nạp gluten

Nhiều người cắt gluten từ chế độ ăn uống của họ nghĩ rằng họ không dung nạp nó, bởi vì họ có các triệu chứng xảy ra sau khi ăn lúa mì. Nhưng thật khó để biết liệu những triệu chứng này là do sự dung nạp gluten, không khoan dung đối với một thứ gì khác trong lúa mỳ, hay không có liên quan gì đến lúa mì. Nó có thể giúp để đọc Nếu bạn cắt bánh mì từ chế độ ăn uống của bạn? Trong thực tế, rất ít người cần phải cắt gluten khỏi chế độ ăn uống của họ, mặc dù điều quan trọng là phải làm như vậy nếu bạn bị bệnh celiac (không phải là dị ứng hoặc không dung nạp).

Tôi làm cách nào để quản lý nó?

Nếu bạn tin tưởng rằng bạn không dung nạp một loại thực phẩm cụ thể, cách duy nhất bạn có thể quản lý được là để:

• Ngừng ăn thức ăn trong một thời gian, và sau đó

• Giới thiệu lại số lượng nhỏ trong khi theo dõi lượng thức ăn mà bạn không ăn mà không có triệu chứng

Bằng cách kiểm tra nhãn thực phẩm , bạn sẽ được học những loại thực phẩm để tránh. Nếu bạn nghĩ rằng con của bạn có thể không dung nạp thức ăn, hãy hỏi bác sĩ nha khoa hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi loại bỏ thực phẩm khỏi chế độ ăn kiêng vì chế độ ăn hạn chế có thể ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của chúng. Ví dụ, sữa bò là một nguồn canxi, vitamin D và protein quan trọng.

Khi nào tôi cần gặp chuyên gia?

Bác sĩ đa khoa tại phòng khám phụ khoa có thể muốn giới thiệu bạn với một chuyên gia nếu họ không chắc chắn những gì gây ra các triệu chứng của bạn và cần phải kiểm tra thêm. Bạn cũng có thể được giới thiệu nếu con bạn có các triệu chứng tiêu hóa (như đau bụng và tiêu chảy) và:

• Không phát triển tốt

• Đã không trả lời bất kỳ chế độ ăn uống nào mà chuyên gia y tế của bạn đề nghị

• Đã phản ứng đột ngột hoặc nghiêm trọng với thực phẩm

• Có nghi ngờ dị ứng thực phẩm